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[Sg. Siput] Kedai Makanan Cheng Kim 和豐正钦食堂炸雞飯

座落在和豐大街旁有一間多年歷史的飯檔,而裡頭所賣的是自家調配而成的炸雞料理。 距離珠寶大街中心約15分鐘北上車程來到了和豐(注意車速,沿路有AES在旁),過了KFC店舖越幾個小巷,旁有一間以炸雞飯而聞名的木屋飯檔。 地址:Jalan Kg. Sungai Buluh, 31100 Sungai Siput, Perak. Waze連接 : https://waze.com/ul/hw0zg7vss5 營業時間:中午 香脆炸雞胸 配上自家甜味辣椒醬 店內也提供了各式經濟飯菜餚 速評:炸雞有種很特別的香料味道,加上特製的辣椒醬,趁熱吃是一種享受;另外小編1人的經濟飯消費了約7令吉;

[Kampar] Restaurant Gook Zay 菊姐家鄉飯店

離金寶市中心不遠處,有一間以鹹蛋雞和泰式蒸魚而讓怡保仔吃過後也會再回來光顧。我很少會給高評,但這間卻是寥寥無幾的其中一間值得推薦的煮炒店~菊姐家鄉飯店。 地址:Restaurant Gook Zay, Jalan Angkasa,Kampar Perak. Waze連接 : https://waze.com/ul/hw0zbtdq6f 電話 :+60125630882 預訂:不能預訂但強烈建议拨电话以卻定當天是否有營業 營業時間:下午六點半過後 在這裡除了吃煮炒菜餚外,許多客人都會點上福建炒麵。我想原因是可能因為要等上菊姐出菜也許也得要半到一個小時,這在於當天人潮,所以食客可以先品嚐炒麵嚐一嚐食店另外一門煮藝。 福建炒麵的麵條色澤較淡不像在外頭的黃色,我想應該是自家製作的古早味。 菊姐的招牌菜餚莫過於這道「鹹蛋雞」 鹹蛋雞的色香味俱全,是必點的菜餚。 另外一道是「泰式蒸魚」酸辣適中。 開始吃時可能會覺得不夠味,但是吃著吃著這道魚料理就慢慢入味了,越吃越想再吃。 所以他們會配上一碗較酸的湯底以讓食客有選擇性地加入或避免因爐火煮乾原有的湯底。 另外一道是「泰式蘇東」 …

怡保“摸姐”芽菜鸡最后营业到这个月尾,快来回味下,完了就没了

肥美的芽菜,香滑的鸡肉,我想也不需多介绍,那就是怡保的驰名美食之首~芽菜鸡与河粉。除了老黄、安记,其实还隐藏了一些只有道地人才熟悉的芽菜鸡店。而这间因“摸姐”而闻名的也算是其中一间。    名如其行,怡保仔在那从6:30等到8:30才端上食物到餐桌来。哈哈!经朋友介绍原来这家历史悠久的滑鸡沙河粉已有几十年的历史了,夫妻档也卖了大半辈子。由于老板夫妻年迈,有没有继承人所以就把打算结束这门食艺店铺。(怡保仔觉得大概就是出让给隔壁卖粥的扩充,听说食客口碑也很不错,下次有机会一定会试试)    说着说着,一位貌似外籍人士男士端上一碟肥美的芽菜,这回该到我们了。     跟怡保著名芽菜一样,芽菜是肥大而短的。   紧接着是主菜怡保酱油滑鸡 。   这间老店讲究的是刀功,每一块都砍得接近的大小。   沙河粉也不必多讲究,这间也是用当地著名批发商的面条。    怡保仔最喜欢配上芽菜一起吃,夹上去,放进嘴巴,那顺滑溜溜的沙河粉跟爽口的芽菜,就像钢柔和一的交响曲一样。   听收钱员说,有些客人甚至从新加坡搭飞机来品尝最后一次的美味,这也未免也太夸张吧? 如果你也曾是这老店的顾客,喜欢他们的料理,想在回味,就快啦。。。这店最后营业到二月二十八日,2016年就结业了,之后唯有在别间吃着吃着,怀念这群熟悉的老当益壮的金河夜市班底…《“摸姐”芽菜鸡》    地点: